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Mercredi 14 octobre a eu lieu le premier comité de pilotage sur la bio en restauration collective, organisé par VTB. Il a rassemblé de nombreux acteurs impliqués dans la restauration collective à l'échelle de la Bretagne : cuisiniers, élus, villes, Rennes Métropole,...
Une invitation au voyage adressée à tous pour expérimenter la bio de chez nous et d’ailleurs. A l’occasion du Congrès Mondial de la Bio à Rennes, des événements labellisés «Voyage en Terre Bio» élargiront l’expérience de la bio des « voyageurs » en partant à la rencontre des paysans, chercheurs, entreprises du secteur bio, acteurs culturels et artistiques, restaurateurs… de notre région ou des autres continents, présents à Rennes pour le congrès.
La progression de la bio est rapide ; ses acteurs souhaitent répondre avec les citoyens aux enjeux cruciaux et mondiaux d’une transition pour une agriculture préservant la biodiversité, une alimentation saine et la santé des écosystèmes et des êtres humains. Cette thématique est particulièrement brûlante en ce printemps 2020.
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