Escale à Bruz
Un escale de Voyage en Terre Bio à Bruz.
Au programme : des ateliers tout public autour de l’alimentation biologique et locale.
Au programme de cette journée :
- 10h : Ouverture au public des stands et animations
- De 11h à 11h20 : Représentation de la JAB section Théâtre
- 12h30 : Apéro bio
- De 13h à 14h : Présence de foodtrucks en extérieur
- De 14h à 14h30 : Discours du chef triplement étoilé, Olivier Roellinger
- De 14h30 à 15h30 : Table ronde – Partage d’expériences
- De 16h à 16h20 : Représentation de la JAB section Théâtre
- 17h : Fin de l’événement
Animations en continu tout au long de la journée :
- Séance de relaxation et lecture à haute voix à l’espace détente
- Expérimentation ludique autour des 5 sens, recettes anti-gaspi au stand de l’Association Aux goûts du jour
- Ateliers labels de la bio et du commerce équitable au stand de l’EME
- Rencontre-dégustation, conseils aux stands de la Cuisine centrale et de la MCE
- Animation plantations et dégustation de tisanes au stand de l’Association Vert Le Jardin
- Confection de smoothies au stand du Service enfance
- Table ronde animée par le collectif Les pieds dans le plat, en présence d’Isabelle Bretegnier, fondatrice de Pas d’Usine On Cuisine, membre de la SCIC Nourrir l’avenir, de Gaël Frotin et Jean-Jacques Guerrier, respectivement acheteur public et responsable de la restauration collective à Bruz et de Grégory Fachon, agriculteur biologique à Bruz.
Vous pourrez visionner le documentaire De la Graine à l’assiette, et l’exposition photo « Les ambassadeurs du bien manger », tous deux dédiés à la présentation de la restauration scolaire bio et locale à Bruz et de ses acteurs.
D’autres surprises vous seront réservées sur place !